果条是什么做的 果条是怎么做的
2024-06-30 22:24:14
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题果条是什么做的,果条是怎么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、主料:糯米粘米浸泡一夜,加入清水,磨成粉浆待用。
2、用蒸盘,刷上一层薄薄的油,倒入粉浆薄薄的铺平,分几盘上蒸笼猛火蒸钟晾凉。
3、焙干,晾到竹竿上挂干,晾干的粿汁皮放在一起,切成一片片的三角形,将粿条放于煮开的沸水中,捞起,倒在碗里。
4、泡上煮开的骨汤及放下配料油粿、鱼露、肉茸、味精及冬菜、莞荽、葱等,放进碗中,加上肉片或肉丸、蚝仔、鲜虾肉等。
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