大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题过年的年糕怎么蒸，过年的年糕怎样要蒸做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。过年的年糕怎样要蒸做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、辣炒年糕做法：

2、用料：上海年糕、洋葱、青椒、火腿、生菜芯少许 、李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、清水

3、步骤：年糕用清水泡透，切米宽均匀薄片;洋葱、青椒洗净切圈；

4、匙油，匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入匙高汤，加盖 闷煮两分钟后，加入蚝油收汁(约两分钟)。汁浓时，洒上香油和美美椒，出锅装盘；

5、火腿切圆片，入锅稍滑油，控油乘出铺在年糕上；

6、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少许盐入味，最后加入生菜芯，翻炒断生，盖在火腿上即可。

本文过年的年糕怎样要蒸做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。