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1、中国菜园网教你一种海虹拌菠菜的做法吧。

2、第一步

3、准备材料，青口500g，菠菜300g，姜一块，蒜2瓣，花椒一勺，葱1颗，油，蒸鱼豆鼓2勺，香菜一颗，辣椒2个。

4、第二步

5、用刷子将海虹的壳刷净沥水待用，小葱、香菜、蒜、泰椒和一半的姜切成末，其余的姜切成片，锅里加水烧开，放入菠菜，焯烫至菠菜变软且颜色变深。捞出过凉水后挤净水，切成段备用。

6、第三步

7、在锅里重新加水，放入姜片大火烧开，再放入海虹，煮至海虹开口后捞出。剥出海虹肉，剪去上面的足丝，处理好的海虹肉放入装有菠菜的容器里。放入葱姜蒜，香菜和泰椒末，再放入2汤匙蒸鱼豉油。

8、第四步

9、重新起锅，锅里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后将花椒粒捞出，再将锅里的油加热至7成热，在将热油淋入装有菠菜和海虹的容器中拌匀即可。

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