大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。麻辣鸡的做法家常做法视频，麻辣鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

  主料：乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。

做法1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。

2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。

材料鸡半只，葱10克，姜10克，调料汁辣椒油2茶匙（10ml），白糖1茶匙（5克），盐1茶匙（5克），生抽2茶匙（10ml），白芝麻少许，鸡精少许

做法 1.鸡放入锅中，锅中放入适量的水

2.焯水后取出

3.重新将鸡洗净后，放入水和葱姜

4.煮至断生即可

5.准备调料汁，鸡肉撕成丝。吃时搅拌好即可

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。