大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩又简单，鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1. 将新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。

2、 2. 倒入凉白开轻轻搅拌均匀。

3、 3. 将蛋液过滤后倒入碗中。

4、 4. 用保鲜膜将碗口密封。

5、 5. 起锅，加水，水烧开后将碗放入蒸锅。

6、 6. 中小火， 10－15分钟，关火，焖1分钟揭盖即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。