最简单的拌面酱汁不辣不用热油(最简单的拌面酱汁)
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。最简单的拌面酱汁不辣不用热油,最简单的拌面酱汁很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、普通干面酱 材料: 猪油或清香油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。
2、 做法: 将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。
3、 贴士: 口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,味道更好。
4、 傻仔干面酱 材料: 酱油3大匙、黑醋1.5大匙、糖1/2大匙、辣椒粉少许、辣油少许; 辅料:猪油1大匙、葱花2大匙、香菜末少许。
5、 做法: 将a材料拌匀成综合酱汁备用,使用时将综合酱汁与b材料一起拌入面中即可。
6、 南乳干面酱 材料: 辣椒油2大匙、南乳1.5小块、蚝油2大匙、糖2大匙、葱花1大匙。
7、 做法: 将所有材料混合拌匀即成,辛辣程度可依个人喜好而调整。
8、 海鲜干面酱 材料: 海鲜酱3大匙、味增1大匙,酱油膏1大匙、香油1大匙、糖1大匙、冷开水1/3杯、葱花少许。
9、 做法: 将所有材料混合搅拌均匀,让所有的材料全融化即可。
10、 蚝油干面酱 材料: 蚝油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。
11、 做法: 将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。
12、口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,味道更好。
13、 沙茶干面酱 材料: 蒜末2大匙、辣椒末1/2小匙、红萝卜丁1/2杯、洋葱丁2/3杯、沙茶酱1/3杯、酱油2大匙、酒2大匙、水5杯。
14、 做法: 用2大匙油炒香所有材料,再加入沙茶酱略炒数下,然后加入酱油、酒与水,以中小火煮约5分钟即可。
15、不喜欢太辣的话,可以减少辣椒末的用量。
16、 虾米干面酱 材料: 虾米2两、虾皮3两、蒜头2两、绞肉1.2斤、豆干丁6两、酸甜酱1罐、豆瓣酱1/3罐、萝卜干3两、水1.5杯。
17、 做法: 将虾皮与虾米混合,放入锅中,配合蒜头爆香,再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒,最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀,加水煮开放凉装瓶。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。