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如何红烧桂花鱼窍门 红烧桂花鱼怎么做

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题如何红烧桂花鱼窍门,红烧桂花鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题如何红烧桂花鱼窍门,红烧桂花鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。红烧桂花鱼怎么做这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、红烧桂鱼的做法:

2、用料: 桂鱼一条、蒜头、姜片、小香葱、小红辣椒、辣豆豉、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、纯瘦肉馅、植物油均适量。

3、制作方法:

4、 将杀好的桂鱼控干水,用厨房专用纸巾将鱼上的水分吸干。

5、油入锅烧热,把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色,将鱼装盘待用。

6、将肉馅放入锅里炒变颜色,放少许料酒。

7、放豆瓣酱,老干妈和肉馅炒匀,姜片和蒜也放进去适当翻炒。

8、把煎好的鱼再放进去,加两碗水放入小红辣椒,放少许盐。

9、放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘,汤剂留在锅里把切好的小香葱放入锅里翻炒,将汤剂淋到鱼上即可。

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