榆钱的吃法大全图片(榆钱的吃法大全)
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1、榆钱的吃法多种多样: 一是生吃。
2、刚采下来的榆钱,鲜嫩脆甜,吃着极有味道,用餐时把新鲜的榆钱洗净放在盘里,加入白糖吃,简单方便,别具风味。
3、若 喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料食之。
4、 二是煮粥。
5、将榆钱洗净,以葱花或蒜苗炒后加开水烧开,锅下大米或小米煮粥,米将熟时再放榆钱继续煮5~8分钟。
6、加适量调料,即 成榆钱粥,吃起来滑润喷香,味美无穷。
7、 三是笼蒸。
8、先将榆钱洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,然后上笼蒸半小时即可起锅。
9、或将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上 笼蒸熟,放入调料,吃起来香甜柔软,口感极佳。
10、 四是做馅。
11、将榆钱洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺,蒸包子,煎饼卷,清鲜顺口,美味无穷。
12、 另外,老了的榆钱可以制酱。
13、将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱,拿来作餐桌上的小吃,十分美味。
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