鸡蛋包饭怎么做好吃又简单视频(鸡蛋包饭)
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。鸡蛋包饭怎么做好吃又简单视频,鸡蛋包饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗
做法:
1. 先将锅子烧到热,倒入色拉油。
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2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。
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3. 蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。
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4. 以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。
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5. 在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
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6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
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7. 迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
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咖哩鸡蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。
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做法:
1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。
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2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。
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3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
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4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。
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XO酱烧干贝虾仁蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。
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做法:
1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。
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2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
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3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。
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胡桃木猪肋排蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁
做法:
1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
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2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。
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3. 接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。
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4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。
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备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,你在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。
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烧烤鸡排蛋包饭
材料:特製蔬菜飯;蛋皮;雞排;青豆仁
做法:
1. 先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。
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2. 将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。
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3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,最后再点缀上青豆仁即可。
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就这些了,试试看吧。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。