大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。虾夷扇贝的做法，虾夷扇贝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、虾夷扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。

2、EPA（二十碳五烯酸）俗称“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。

3、DHA（二十二碳六烯酸）俗称“脑黄金”，是脑神经和视神经的发育不可缺少的物质，不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。