大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。炖牛排的做法家常炖牛肉的步骤，炖牛排的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

  材料牛腱肉（beefshank）450克，逆纹切片（约2厘米厚），白萝卜180克，切块，胡萝卜120克，切块，西洋芹200克，切段，葱2根，切段，生姜5片，酒2汤匙，盐1茶匙，高汤1200毫升

做法1.锅内加水，沸后放入牛肉汆烫一下。

2.取一电饭锅，放入汆烫过的牛肉、葱、姜、酒、盐及高汤，煮1小时。加入胡萝卜、白萝卜，续煮30分钟。最后加入芹菜，炖煮片刻即可。

3~4人份牛展肉：400克花生：大半碗姜：4片水：8碗红枣：7粒陈皮：一小块淡奶：半碗

做法 1. 牛展肉洗净切块；

2. 陈皮洗净泡软，刮去内瓤；红枣洗净，拍扁去核；

3. 花生洗净；

4. 把花生、红枣、陈皮、姜片和清水方进瓦煲，煮沸后放入牛肉再次烧开，转文火煲两个小时。倒入淡奶，下盐调味即可品尝。

用料苹果2个，百合100克，牛肉600克，陈皮1块，精盐少许。

做法

1、新鲜牛肉用清水洗净，切小块。苹果洗净去核，连皮切大块。百合和陈皮分别用清水洗净。

2、沙锅内加入适量清水，文火煲至水开，放入苹果、牛肉、百合、陈皮炖煮。

3、待水滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。