大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。限制氨基酸是指什么，限制氨基酸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足，会使食物蛋白质合成为机体蛋白质的过程受到限制。

2、由于限制了此种蛋白质的营养价值，这类氨基酸就称为限制氨基酸。

3、按其缺少数量多少顺序排列，有第一限制氨基酸、第二限制氨基酸等。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。