大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。火腿炖冬瓜怎么做，火腿炖冬瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

火腿冬瓜汤

原料：

火腿50克，冬瓜400克盐、味精、料酒、高汤各适量，鲜奶200克，熟油10克

做法：

1、将冬瓜去皮、支子儿，洗净切片。火腿亦切片。

2、锅上火，倒入高汤，烧开后放入冬瓜片，煮至四五成熟时放入火腿片，加盐、味精、料酒，继续把冬瓜熟透，再倒入鲜奶，最后淋明油，出锅装入汤碗即可。

特点：

菜色红白，汤色乳白，味鲜、清香、爽口。有清热利尿功效，适合复季食用

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。