大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。芹菜炒土豆丝用哪种芹菜，芹菜炒土豆丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段；红椒切丝；葱切段。

2、 2.将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。

3、 3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。

4、 4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。