怎样煮羊肉好吃又简单(怎样煮羊肉好吃)
2024-01-18 08:01:39
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。怎样煮羊肉好吃又简单,怎样煮羊肉好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、您好~做白...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。怎样煮羊肉好吃又简单,怎样煮羊肉好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、您好~ 做白煮羊肉不容易,因为要调小料,小料挺难弄的,不如做炖羊肉: 主料: 羊肉(肥瘦) 500克 调料: 姜 5克 八角 2克 花椒 2克 茴香籽[小茴香籽] 2克 大葱 10克 糖色 3克 香菜 10克 制作: 1. 肉切成1.5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱; 2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口,放入汤内,将汤用微火炖半小时,翻动,熟时加香菜,葱丝即可。
2、 菜品口感 羊肉嫩软,汤味鲜美。
3、 炖羊肉的营养价值: 羊肉(肥瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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