大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。溜肝尖的做法大全家常做法，溜肝尖的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、教您溜肝尖怎么做，如何做溜肝尖才好吃将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；为了增加点儿辣度，我还放了些豆瓣；另外，我还在里面加了一点点醋和糖（注意：只是“一点点”）；再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀。

1、 锅中放入混合油（菜籽油和猪油），油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩!

2、 将猪肝滑入锅中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒。

3、 配菜稍炒一下就可以起锅了。

4、 完成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。