动态

当前位置/ 首页/ 动态/ 正文

咸烧白的做法 川味(咸烧白的做法)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。咸烧白的做法 川味,咸烧白的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、菜系:四川菜...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。咸烧白的做法 川味,咸烧白的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、菜系:四川菜     原料/调料:    五花肉250克,芽菜75克,酱油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根。    

2、制作流程:   

3、 ①将猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。   

4、 ②将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成棕红色起锅,切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净,擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。     

5、③将肉片一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油,最后放上芽菜按紧,隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。

6、该答案来自中华美食网官方网站

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。