月子鲤鱼汤做法(鲤鱼汤做法)
2023-12-08 14:52:08
导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。月子鲤鱼汤做法,鲤鱼汤做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、【组成】鲤鱼1条(约...
大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。月子鲤鱼汤做法,鲤鱼汤做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、【组成】鲤鱼1条(约重150克),料酒、精盐、白糖、葱段、姜片、胡椒粉、花生油各适量。
2、【制法】(1)将鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,控去水分。(2)锅上火,加入花生油,油烧热后,下入鲤鱼煎成金黄色,立即在锅中加入适量清水,再加入料酒、精盐、白糖、葱段、姜片,煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,加入胡椒粉调味,烧一会儿即成。
3、【特点】鱼香鲜,味微甜。
4、【提示】烧鱼时不要搅拌,以保持鱼的整形。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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