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1、海兔子，后腮亚纲无楯目的一科。

2、俗名“雨虎”，又名“海猪仔”。

3、成体贝壳完全退化或为内壳，呈板状或斧状，具石灰质或仅存角质膜。

4、体呈卵圆或蛞蝓形。

5、头部有一对触角，呈耳形；头颈部明显，有一对耳形的嗅角。

6、腹足宽，后端呈尾状，因静止时很像坐着的兔子而得名。

7、广布世界各暖水海域，中国已知19种。

8、海兔属侧足发达，前后端游离，可作游泳器官。

9、有紫汁腺，能发射紫色汁液来杀伤小型动物或逃避敌害。

10、主要食物为海藻。

11、 一般吃法： [清炒]锅里烧热油，入葱姜段爆香。

12、下海兔子炒到开口 汤色变白，加盐，少少糖，撒胡椒粉，出锅。

13、 2、[辣炒]先用水把海兔子烫开口，锅里烧热油，入葱姜干辣椒段爆香，下海兔子爆炒，加入适量味精.糖.胡椒粉.注：新鲜海兔子最好少放盐.因为它本身含盐，不要炒的太老不然没口感了。

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