大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。夏天吃什么去火气，夏天吃什么去火很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、夏季多炎热，胃肠消化功能减弱，食欲不佳，但身体消耗却增多，故应想方设法补充营养。

2、宜食温热清淡的食物，应慎食瓜果冷饮，特别是在冰箱中冷却的水果如西瓜，以免伤脾胃阳气，如凉粉、凉拌菜等应少吃，以防发生肠胃疾病。

3、切勿极饥而后食，食不可过饱；亦忌极渴而后饮，饮亦不宜过多。

4、夏食苦味食物可以清心败火，消暑祛烦；夏食辛味食物可助养肺气，健脾开胃。

5、素体阳虚的中老年人，常食雄鸡、鲫鱼、大枣、胡桃等益气温阳的食物，以及具有温阳祛寒功效的药粥等，往往能收到益气强壮的疗效。

6、阴血虚者，可选用乌龟、甲鱼，还可选用绿豆汤、西瓜等，既能补益，又能解暑、生津止渴。

7、 另外，夏季也是“暑湿当合”的时期，如果脾胃虚弱，又须选用赤小豆、扁豆、薏苡仁等，这些补品，健脾益胃，祛湿除邪，又性质平和，补而不腻。

8、少吃厚腻和热性食品，如羊肉、牛肉、狗肉等。

9、 夏季人体出汗较多，要多饮水，并可适当增加食盐的摄入，防止中暑。

10、 夏季防暑食品 夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。

11、 瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等；鲜桃、西瓜多吃为宜。

12、清淡食品不能少，既营养又消暑。

13、 赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散发人体内的热量，又能补充水分。

14、 绿豆汤：取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用（可酌加白糖调配），有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。

15、 绿豆酸梅茶：绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。

16、有清凉解毒，生津止渴的作用，可用于暑热、烦躁、燥热等症。

17、 苦瓜茶：鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。

18、将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀。

19、每天取10克放入保温瓶内，沸水冲泡，代茶饮。

20、能够明目、解毒、祛湿。

21、 如何自制绿豆汤：注意选购当年绿豆，在煮前，先将杂质如石子、沙粒挑拣出，再浸泡于清水中，待豆粒涨大了，然后落锅用旺火煮约20分钟，再以小火煮。

22、这样不光可避免溢锅，易煮熟适口，还可减少营养物质被热气蒸发。

23、 多吃瓜类蔬菜蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。

24、夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。

25、冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

26、吃500克瓜菜等于喝450毫升优质水。

27、 多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属凉性蔬菜。

28、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属凉性蔬菜。

29、这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。