大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。青椒炒排骨的家常做法，青椒炒排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎，生姜切片。

2、2、油锅烧热，倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色3、锅中加入大碗清水，大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮4、煮至锅内只剩下约一小碗水份时，全部盛出，待用。

3、5、锅中倒少许清油，油热后倒入姜片，拍碎的蒜头，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮过的排骨，以及适量精盐，一齐炒制。

4、6、待青椒吃透排骨汤汁，锅内水份完全收干时，即可出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。