大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。自制山楂糕的做法步骤，自制山楂糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、斤山楂（洗净、去核）、半斤冰糖（最好买大块的那种冰糖）放微波炉里大火5分钟（不用加水，直接是山楂和冰糖），取出加少许水搅拌均匀，放微波炉里在大火加热5分钟后取出，再加水打匀放入微波炉里大火加热5分钟。

2、（前后共用15分钟）。

3、倒入一个平底盘里要放一晚上凝固切块就好了。

4、家制山楂糕 【原料配方】 山楂1000克白糖800克。

5、 琼脂3克冷水3升 【制作方法】 1.将九成熟的山楂洗净、去核 2.把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。

6、 3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化 4.用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。

7、 5.将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。

8、 【产品特点】 素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之美誉，并具有降压醒脑、软化血管等功效，特别适宜老人、儿童食用。

9、 希望对你有帮助：） 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。