大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。南昌汤粉的做法，汤粉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做之前一晚将米浸湿，要一个晚上的时间哦 2、早上将昨晚浸的米磨成米浆。

2、 3、用溥的平的蒸盘，倒米浆在蒸盘上摊平 4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。

3、然后撕下来再切成一条条就是河粉了。

4、 注意：蒸炉要看你的火候多大哦，总之就要蒸熟哦 汤料： 首先把大地鱼干(先用焗炉把它焗香备用)用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬， 不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。

5、如果没有虾和大地鱼汤的香味一定不够的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。