大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。莲藕怎么做好吃视频播放，莲藕怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、藕的做法很多，糖醋的做法属于较清淡的一种。

2、
　　材料：藕
制作：
　　藕洗净，切片，热水焯一下。

3、
　　2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。

4、
　　3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。

5、出锅。

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　　要点：
　　藕也可以不焯。

7、焯藕的水可以喝。

8、
　　2、注意不要炒糊。

9、尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。

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　　3、芡汁勾得要薄一些。

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　　4、如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。

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嫩藕500克，水发香菇50克，熟鸡肉丝50克，泡辣椒、姜、辣椒油、盐、白糖、醋各适量。

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　　制做：
　　① 将藕片洗净去皮，切成薄片，用开水汆一下捞出；香菇洗净切丝，用开水汆一下，捞出，泡辣椒，姜切丝。

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　　② 将藕片用白糖、醋、盐、辣椒油拌匀，装入盘内，再将姜丝、泡辣椒丝、鸡肉丝、香菇丝的撒在藕片上即成。

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注意：１、切藕片一定要从与长轴垂直或成一定角度的方向下刀，可以防止“藕断丝连”。

16、 ２、煮藕的水不要倒掉，加点糖晾凉了就是美味的莲藕汤。

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特点：脆嫩爽口。

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糯米藕片
原料:大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。

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制法:将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。

20、把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。

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特点:风格独特，口感俱佳。

22、

四季豆怎么炒好吃?

干煸四季豆是我最喜欢的吃法，可以素煸，也可以加肉末或者虾米，看个人喜好
素煸做法是四季豆洗好沥干，大概满满一盘子（因为煸的时候会把水分蒸发掉），放在一边。

23、多放点油，下点蒜片，出香味以后下四季豆，炸至70%的四季豆表皮起泡状时起锅。

24、
荤煸做法：
１。

25、四季豆掐头去筋洗净。

26、肥瘦猪肉剁成末。

27、芽菜（冬菜也可）淘洗干净，用刀切成末。

28、２。

29、先将肉末在炒锅内（放少许油）炸干水汽，接着下芽菜末同炒几下，铲起备用。

30、 3。

31、炒锅洗净，下猪油烧至七成熟时，下四季豆入锅内煸炒。

32、边煸边翻，直至四季豆煸熟，锅中不见水分时，将芽菜、肉末加入，一同再煸约一分钟。

33、最后下酱油、味精合匀起锅入盘。

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蛋怎么吵好吃?

窍门：把鸡蛋打入碗中后，顺一个方向搅打，同时加点绍酒搅匀，味道更佳；入锅炒制时，加一点温水搅几下，即使火大、时间长些，也不致炒老、炒干瘪；油温要热，一次不要炒得太多，油要多，操作要快；摊鸡蛋时，最好炒好一面后翻勺炒另一面，拌炒易出现破损，外焦里不熟。

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莲藕黄豆排骨汤
材料：
猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法：
　　1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
　　2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

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特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。

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天天提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效
姜汁热藕
原料：鲜藕５００克　生姜１５克　白醋２５克　精盐、香油、味精各适量
制法：
１鲜藕去皮洗净，顶刀切成０．１厘米厚的片，用清水冲洗后捞出；生姜去皮切末，纳碗，再加入白醋、精盐、香油、味精等调成味汁。

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２净锅上火，注入清水烧沸，倒入藕片汆一水，捞出，沥干水分，趁热倒入味汁中拌匀，半小时后即可食用。

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特点：酸咸香脆，姜汁味浓。

40、
注意：此菜的味汁应趁热拌入，因为姜末的香辣味在高温下才容易融入藕片中。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。