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韩国烤馒头的做法视频(韩国烤馒头)

导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。韩国烤馒头的做法视频,韩国烤馒头很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、韩国烤馒头的...

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。韩国烤馒头的做法视频,韩国烤馒头很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、韩国烤馒头的做法  原料:   高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。

2、   烘培:   下层200度、15分钟左右。

3、   我的烤箱是16L的    ,第一次做放中层,前3分钟就上色了,建议小烤箱离发热管近的放下层。

4、   做法:   20x20cm方形烤盘16个   将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内,在面包机的一角放入盐,另外的一角放入白砂糖;   2、加入高粉低粉覆盖整个桶底,加入泡打粉,在面粉中间挖一个坑,放入酵母,不要和水接触;   3、面包机揉面2次后,发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵,发酵后排气;   4、平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟;   5、取一面团,擀长后卷成卷;   6、按此方法做好其他余下的面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟;   7、将底部沾料材料混合;   8、烤盘刷油。

5、松弛后,把卷从中间切开,沾上沾料码在烤盘上。

6、   9、用手均匀的按一下每一个面卷后,进行最后发酵,发酵2倍大后,表面刷呦,撒上白芝麻,烤盘中倒入适量油,放入预热的烤箱中烘焙,出炉后趁热刷蜂蜜水。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。