大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。冬瓜老鸭汤怎么炖好喝又营养，冬瓜老鸭汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、简介：冬瓜老鸭汤是老鸭、莲子、冬瓜1和荷叶煲汤。老鸭菜谱，冬瓜菜谱，莲子菜谱，暑天食疗菜谱，煲汤菜谱。

2、主料：老鸭 1只，莲子 300克，冬瓜 1000克

3、辅料：荷叶一片，陈皮 1/2个，姜 3片

4、调料：盐、油适量

5、烹制方法:(1) 莲子、陈皮和荷叶洗净，陈皮去瓤；冬瓜洗净，连皮切块；老鸭洗净，去尾部和内脏。

6、(2) 将所有材料放入瓦煲内，加12碗水用大火煮沸，改小火煲2小时，加入适量盐、油调味即可。

7、烹制材料：四人份。

8、冬瓜老鸭汤的功效：

9、天气炎热多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。老鸭则是暑天清补佳品，它不仅营养丰富，且性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

10、此汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。