甜菜根是什么菜长什么样子(甜菜根是什么)
2023-11-27 17:24:09
导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。甜菜根是什么菜长什么样子,甜菜根是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、甜菜根...
大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。甜菜根是什么菜长什么样子,甜菜根是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,原产欧洲地中海沿岸,是一种二年生草本块根生植物,肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。
2、因含甜菜红素,根皮及根肉均呈紫红色,横切面可见数层美丽的紫色环纹。
3、甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中,因此我国东北及内蒙古多有种植,是用来榨 制砂糖的主要原料。
4、近代科学研究证明,糖萝卜含有丰富的营养价值,还有很高的药用价值,确实不负“宝菜”的胜名。
5、 另一变种为黄菜头,呈金黄色。
6、质地脆嫩,味甘甜,略带土腥味。
7、烹饪中可生食、凉拌,或炒、煮汤,亦是装饰、点缀及雕刻的良好原料。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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