缸豆的做法简单又好吃(缸豆的做法)
大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。缸豆的做法简单又好吃,缸豆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
酱腌豇豆角的做法详细介绍
菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱 口味:酱香味 工艺:酱
主料:豇豆1000克 调料:盐150克,豆瓣酱300克
方便快餐,带饭盒更好。
教您酱腌豇豆角怎么做,如何做酱腌豇豆角才好吃将嫩豇豆角洗净,切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天,然后将豇豆捞出,控净盐水,晾干表面。装入纱布袋,扎口,放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食,味道更佳。
菜系及功效:家常菜谱 工艺:烧
主料:田鸡250克,豇豆100克,胡萝卜片适量。 调料:姜片,蒜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。
1.田鸡去皮,加盐、鸡精、淀粉上浆,过油待用;豇豆洗净,焯水,打结待用。
2.锅内入油烧热,入姜片、蒜片煸香,放入原料,加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味,烧熟即可。
田鸡上浆要打上劲,否则炒时肉质太老。
菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 接触化学毒素人员食谱 糖尿病食谱 口味:清香味 工艺:煮
主料:豇豆250克,稻米100克,猪排骨(大排)250克,香菇(干)50克 调料:大葱10克,盐3克,胡椒粉3克,色拉油30克
1. 排骨氽烫去血水; 2. 长豇豆切成长约5厘米长段; 3. 白米洗净; 4. 虾米泡软; 5. 葱切末; 6. 香菇泡软去蒂切丝,并以盐抓过; 7. 锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米; 8. 将豇豆放入锅中,加水后盖上锅盖; 9. 以中大火煮至发出唧唧声后,转极小火计时7分钟熄火; 10. 稍焖一会儿,再加盐、白胡椒粉调味,撒上葱末即可。
小帖士-食物相克: 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 更年期食谱 口味:香辣 工艺:拌
主料:豇豆400克 调料:辣椒(红,尖,干)10克,香油20克,花生油30克,盐4克,味精2克
脆嫩清鲜,香辣爽口。
1. 将嫩豇豆择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中焯透; 2. 捞出投凉,沥净水,放入盘内,撇入精盐、味精拌匀; 3. 将干红辣椒切成丝; 4. 锅内加花生油烧热,放入干红辣椒丝,倒入碗内成辣椒油,稍凉,与香油一起浇在豇豆上拌匀即成。
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧
主料:猪肋条肉(五花肉)300克 辅料:豇豆150克 调料:植物油20克,甜面酱5克,白砂糖3克,料酒5克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜3克,盐3克
1. 将豇豆撕去老筋,掐成3.5厘米长的段; 2. 猪肉刮洗干净,切成3厘米见方的块; 3. 坐锅点火,倒入植物油烧热至五成热,放入蒜瓣炸成金黄色捞出,再放入肉块煸炒出油,然后放入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和少许开水; 4. 旺火烧沸后改用小火焖至八成熟,再下入豇豆、蒜头、白糖烧至肉烂豆熟,用旺火收汁,装盘即成。
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