大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。缸豆的做法简单又好吃，缸豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酱腌豇豆角的做法详细介绍

菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 口味：酱香味    工艺：酱

主料：豇豆1000克 调料：盐150克,豆瓣酱300克

方便快餐，带饭盒更好。

教您酱腌豇豆角怎么做，如何做酱腌豇豆角才好吃将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天，然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。

菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧

主料：田鸡250克,豇豆100克,胡萝卜片适量。 调料：姜片,蒜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。

1.田鸡去皮，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用；豇豆洗净，焯水，打结待用。

2.锅内入油烧热，入姜片、蒜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味，烧熟即可。

田鸡上浆要打上劲，否则炒时肉质太老。

菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 接触化学毒素人员食谱 糖尿病食谱 口味：清香味    工艺：煮

主料：豇豆250克,稻米100克,猪排骨(大排)250克,香菇（干）50克 调料：大葱10克,盐3克,胡椒粉3克,色拉油30克

1. 排骨氽烫去血水； 2. 长豇豆切成长约5厘米长段； 3. 白米洗净； 4. 虾米泡软； 5. 葱切末； 6. 香菇泡软去蒂切丝，并以盐抓过； 7. 锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米； 8. 将豇豆放入锅中，加水后盖上锅盖； 9. 以中大火煮至发出唧唧声后，转极小火计时7分钟熄火； 10. 稍焖一会儿，再加盐、白胡椒粉调味，撒上葱末即可。

小帖士-食物相克： 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 更年期食谱 口味：香辣    工艺：拌

主料：豇豆400克 调料：辣椒(红,尖,干)10克,香油20克,花生油30克,盐4克,味精2克

脆嫩清鲜，香辣爽口。

1. 将嫩豇豆择洗干净，切成3厘米长的段，入沸水中焯透； 2. 捞出投凉，沥净水，放入盘内，撇入精盐、味精拌匀； 3. 将干红辣椒切成丝； 4. 锅内加花生油烧热，放入干红辣椒丝，倒入碗内成辣椒油，稍凉，与香油一起浇在豇豆上拌匀即成。

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味    工艺：烧

主料：猪肋条肉（五花肉）300克 辅料：豇豆150克 调料：植物油20克,甜面酱5克,白砂糖3克,料酒5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜3克,盐3克

1. 将豇豆撕去老筋，掐成3.5厘米长的段； 2. 猪肉刮洗干净，切成3厘米见方的块； 3. 坐锅点火，倒入植物油烧热至五成热，放入蒜瓣炸成金黄色捞出，再放入肉块煸炒出油，然后放入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和少许开水； 4. 旺火烧沸后改用小火焖至八成熟，再下入豇豆、蒜头、白糖烧至肉烂豆熟，用旺火收汁，装盘即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。