大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。立冬吃啥饭有讲究，立冬吃啥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冬天的日常膳食，可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。

2、到了冬季， 人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃，胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，这反映了冬季机体对热能需要的增加。

3、当机体处于寒冷的环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，从而增加对食物的需要量，特别对脂肪性食物的吸收较好，摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用，但不宜过多，以防发生高血脂症和肥胖病。

4、 冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。

5、矿物质应保持平常的需要量或略高一些。

6、增加热量可选用脂肪含量较高的食物。

7、维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。

8、可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。

9、 饮食调养有三宜：一宜粥糜，冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

10、二宜温热之品，以取阳生阴长之义。

11、如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。

12、冬季每日晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。

13、三宜坚果之品，冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

14、须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。