大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。冰糖葫芦怎么做视频教学，冰糖葫芦怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：红果、白砂糖

1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。

2、将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。

3、把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。

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2.熬糖 把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。

5、糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。

6、如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味。

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3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。

8、做冰糖葫芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。

9、如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。

10、糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。

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4.冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。

12、所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。

13、在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。