大家好，我是小五，我来为大家解答以上问题。蛋皮的做法和配方，蛋皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、两个鸡蛋，一勺淀粉搅拌均匀

2、把大勺或平底锅四周考热，把油倒入碗内，取一个干净抹布，沾少许油察拭锅内。

3、准备一个大勺，往往中间倒入蛋液，并且顺时针转动大勺，等边卷起到处。

4、凉后凉后切成10公分宽、20公分长的片状

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。