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拔丝红薯怎么做的视频(拔丝红薯怎么做)

导读 大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。拔丝红薯怎么做的视频,拔丝红薯怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:红...

大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。拔丝红薯怎么做的视频,拔丝红薯怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:红薯500克、熟芝麻25克、植物油500克、白糖150克。

2、  

方法:   

1.将红薯去皮切成大小适中的块状。

3、   

2.用七成热的油把红薯块炸至浅黄,待红薯熟后捞出待用。

4、   

3.用100克清水煮白糖,并用勺子不断搅炒。

5、待白糖起花,把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上。

6、然后取芝麻撒在红薯上,迅速装盘即可。

7、   

提醒:第三步煮糖时,糖的颜色煮至浅黄色则可。

8、装盘前要注意给盘子先抹上油,以免黏盘。

9、吃的时候准备一碗凉开水,供食者涮筷子、蘸水。

10、因为拔丝红薯要蘸水后才能防止糖丝粘连。

11、这道菜要趁热吃。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。