粉蒸肉的做法详细步骤视频(粉蒸肉的做法详细步骤)
大家好,我是小五,我来为大家解答以上问题。粉蒸肉的做法详细步骤视频,粉蒸肉的做法详细步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
五花肉,蒸肉粉,土豆
1.五花肉洗净,切成小块
2.加点老抽抓匀;(为了蒸出来的肉颜色养眼一些,也可以不用)
3.加入蒸肉粉抓匀,备用;(肉和蒸肉粉的用量比例,包装上都有注明的)
4.土豆去皮,切成稍厚的片
5.将土豆片平铺在盘底
6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉
7.放蒸锅,上汽后,10分钟左右,即可
五花肉350g,糯米50g,芋头500g,荷叶或粽叶,腐乳汁,甜面酱,蒸肉粉,盐,胡椒,老抽
1、将糯米用开水浸泡片刻。
2、泡好的糯米加入适量腐乳汁、甜面酱、蒸肉粉,再加入少量的水拌匀。
3、将五花肉和芋头分别加入步骤(2)中腌制半小时以上达到均匀入味。
2、用荷叶或粽叶铺垫碗底,依次放入已腌制的芋头,碗面再铺上腌制的五花肉,上笼蒸熟即可。
五花肉,料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉,蒸肉米粉,高汤,土豆,葱花
1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。
2、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。
3、土豆去皮洗净,切厚片。
4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤(2)里处理好的五花肉。
5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟,出锅前撒葱花即可。
切片五花肉,蒸肉粉,甜面酱,辣酱,酱油,白糖,料酒,鸡精,葱姜蒜,南瓜
1、五花肉留皮切薄片。
2、将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时(我腌制了3个小时,呵呵,贪婪!)
3、腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉。如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
4、南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。