大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。潲水是什么意思潲，潲水是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、饭店里的剩菜提炼出来的油. 主要的危害:人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。

2、据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。

3、酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，油脂的高度氧化会产生黄曲霉素，能引发癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。

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