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1、最提神的七种食品 豆类 菠菜 香蕉 草莓 金枪鱼 麦片 脱脂酸奶 铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。

2、咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

3、因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

4、同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

5、这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

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