大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。沙拉酱怎么做水果沙拉，怎么做水果沙拉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1冰白玉水果沙拉 白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。

2、材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许 步 骤： 1。

3、 把各种材料切成小块，青缇最好去籽 2 。

4、在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用 备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏 -------------------------- 2酸奶水果沙拉 原料：你所喜欢的各种水果、酸奶 其实酸奶水果沙拉得做法很简单，将你喜欢的水果去皮切丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的酸奶水果沙拉就做成了。

5、水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。

6、如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。

7、 一般最大众化的苹果、梨和香蕉即可，它们的共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。

8、其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。

9、 水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。

10、 首先，酸奶要选低脂的品种。

11、高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。

12、 第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，以至酱裹不住水果丁。

13、例如，西瓜就不能作水果沙拉，同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。

14、 第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。

15、香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。

16、 第四，水果沙拉最好现做现吃。

17、如果要事先准备好，也得放入冰箱的冷藏室，而且时间最好不要超过一小时，因为时间长了，切开的水果会“生锈”，影响口感和色泽。

18、 --------------------------- 3龙虾水果沙拉 http://www.52sh.cn/Article_Print.asp?ArticleID=1097 --------------------------- 4水果沙拉（A）     材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；     配料 酸奶50毫升；     制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

19、     特点 甜酸可口，红白相映。

20、     ●水果沙拉（B）     材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；     配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；     制作 将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

21、     特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

22、     ●水果沙拉（C）     材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；     配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

23、     制作 将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

24、2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

25、     贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

26、     特点 香味浓郁，具别国风味。

27、     ●水果沙拉（D）     材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；     配料 沙拉调料100克；     制作 将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

28、     2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。

29、     特点 造型美观，酸甜适口。

30、     ●水果沙拉（E）     材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

31、     配料 冰激凌适量     制作 将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

32、     特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

33、     ●水果沙拉（F） 材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；     配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。

34、     制作 将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

35、2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

36、     贴士 至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。

37、2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

38、     自制沙拉酱 配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。

39、     制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。

40、     沙拉酱介绍     丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。

41、     丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。

42、     丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。

43、     丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。

44、适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。

45、     做水果沙拉的窍门     做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。

46、     2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。

47、大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。

48、当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。

49、     3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。

50、     4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。

51、     5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。

52、如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。

53、在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。

54、     话你知     酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉     市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。

55、     苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。

56、水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。

57、如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。

58、也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。

59、个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。

60、     水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。

61、首先，酸奶要选低脂的品种。

62、高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。

63、第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。

64、例如，西瓜就不能作水果沙拉。

65、同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。

66、第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。

67、香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。

68、     酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们一般爱吃。

69、     提醒你     水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。

70、不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃会变胖。

71、 ------------------------- 5一、紫甘蓝草莓沙拉 做法：紫甘蓝300克切片，开水烫一下；草莓150克摘洗干净、切片；苹果1个切小片。

72、 2、三料入沙拉盆加丘比沙拉酱、糖、辣椒油调成的甜辣汁，冰箱冷藏，出成品4份。

73、此款色泽诱人，甜辣鲜爽。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。