大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。蛋散怎么做才又脆又松，蛋散很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“蛋散”：和煎堆,油角一样都是广东地区过春节时的一种油炸食品,用薄条状面皮作成,油炸后很松脆,可说一触即散。

2、用于指代人,即是胆小怕事或不成气候没出息的小人物,取其"不够刚硬"之特征。

3、 好像是在《韩城攻略》里面梁朝伟说过这么一个词~。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。