大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。鱿鱼怎么做好吃 家常做法，鱿鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、凉拌鱿鱼： 材料： 1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克. 2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯 调味料：糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺 做法： 1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用. 2.将材料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁. 3.将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀。

2、 4.备注：一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。

3、作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可应用在其它凉拌菜里。

4、 特点：葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。

5、 炸鱿鱼 材料：鱿鱼、自然、胡椒粉、精盐、辣椒面 做法：1.先将由于彻底清洗干净（不洗不知道，一洗吓一条。

6、真的很脏） 2.将鱿鱼切成条形。

7、 3.用平底锅去扁干鱿鱼，然后放入油。

8、 4.放入辣椒面、胡椒粉、自然、精盐。

9、就可以出锅了。

10、 特点：除了跟外面的味道一样外就是非常的干净。

11、 鱿鱼的烹饪方法之姜汁鱿鱼 原料： 新鲜鱿鱼或者已发泡的干鱿鱼1斤，酱油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣酱、料酒、芡汁、糖、盐、味精等 鱿鱼做法： 1.鱿鱼处理干净，拭干水份； 2.在鱿鱼内面切交叉纹再切块； 3.将所有配料混和调匀成调味汁； 4.水烧开，放入切好的鱿鱼氽烫约一分钟，至卷起，捞出； 5.淋或者沾调味汁食用。

12、先用冷水泡胀，大约一天时间，然后洗净，切成丝。

13、能吃辣椒的话，把2-3个干辣椒切成小段，油加热，将辣椒焙成黄黑糊色，下姜丝，略焙一下，倒入鱿鱼丝，暴炒，把绿豆芽下锅炒软，加点醋，黄酒，放入算苗，加些水，盐即可起锅。

14、鱿鱼丝和豆芽1：1或者豆芽多些都可以 烤鱿鱼 在铁板上烤，然后涂上番茄酱和甜面酱。

15、 沙爹酱炒鱿鱼，把鱿鱼洗干净切成圈圈，然后放入开水中泡一泡待用，烧锅放适量油、沙爹酱再加入鱿鱼炒一炒就可以上碟了，味道真的不错哦！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。