大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。正宗酱香饼酱的熬制，酱香饼的做法及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1，将精白面粉，酵母，温水，黄油，糖在盆中和成面团，加盖发酵约两小时。　

2、

2、2，将肉松，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。　

3、

3、3，将面团揪成大小一侄的面挤，压成两寸大小的薄饼，用牙签在上面扎上小洞，将搅拌好的肉松末，牛肉末撒在饼上，随后将胡椒，花椒，孜然，盐均匀的刷在饼上。

4、

4、4，将做好的饼胚放如烤箱，190度左右，烤20　分钟即可。　

5、秘笈：发面非常关键，加少许糖，可起到快速发酵的作用，还可增加饼的口味，同时，放入烤箱之前，在饼表面刷上蛋黄，可呈金黄色，口感更佳　

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。