高墙深巷，粉墙黛瓦青石板，这些独具徽州特色的民宿，经过主人的精心装扮，既饱含了文化的韵味，同时又符合当下人们的住宿需求。黄山市目前共有1000多家民宿客栈，每年接待游客超过百万人次，据不完全统计，徽州精品民宿现约100家，客房数1000余间，年经营收入1亿多元。

近日，记者走访黄山地区的民宿，看优质旅游时代，黄山民宿如何多方位提升品质，闯出一片属于自己的特色之路。

隐藏在徽州古建筑中的民宿内景

消费升级，民宿不仅是住这么简单

“和可预知的标准化酒店不同，民宿意味着推开门，发现不一样的世界。”11月23日，阿兰就带着一家人来到黄山市黎阳in巷入住了“不舍”民宿。

入室的楼梯蜿蜒，转角一簇翠竹映入眼帘，随意摆放的花儿，让这里显得舒适安逸。房间木质结构，简约中略带古朴，精致而小巧，开放式的厨房、会客厅，让阿兰感觉找到了生活原本的模样。

“在网上选择民宿时很纠结，最终被这家的‘茶空间’所吸引，我也是个爱茶之人。”阿兰口中的“茶空间”正是民宿“不舍”掌柜陈辛为客人提供的茶文化主题系列活动模式。

品茶、制茶、了解茶历史、线上购买茶具、茶产品，除此之外还能定制茶文化旅游路线。民宿作为一种新兴的住宿产品，催生不少新玩法，消费者也有更多的体验。

“客人入住民宿时，或许会对民宿内的某个摆设、配套设施特别感兴趣，有想把它们带回家的冲动。如今，我们的民宿品牌‘不舍’通过与互联网电商合作，入住民宿时看到喜欢的产品，网上就可带回家。”陈辛说。

“不舍”民宿内部简约的风格

现如今，游客的需求越来越个性化，千篇一律的模式化服务已经无法在市场上生存。相较于星级酒店，民宿在经营方式与服务项目上更灵活，也更便于提供各种专属定制服务。

傍晚时分，民宿“徽自在”公区里飘来一首首经典的吉他弹唱音乐，一群热爱民谣的客人跟着旋律一起轻轻地哼唱。“做民宿讲的是情感连接，很可能形成一个社群，推动后续延展消费。”民宿“徽自在”的主人告诉记者，现在的客人有品位、有品格，作为民谣发烧友，他们经常在民宿内举办小型音乐交流会。

从拿到证照至今，“徽自在”已接待了不少游客，“十一”黄金周期间更是天天满房。这间用徽派老宅改建的新式民宿充满了浓郁的复古风情，公区内一面都是绿植的墙壁却又不失现代化的设计。

“民宿业发展过程中的关键业务硬指标，除了住宿功能舒适性外，‘知识趣味性’、‘互动体验性’、‘精神依托性’是设计者应重点考虑的方向。同时，故事性和场景体验性产品的设计是构建业务价值链的一个主要方法。地要有故事，店要有故事，人要有故事，民宿才能长久。”黄山旅游局相关负责人说。

品牌化经营，等级标准让民宿更规范

田先生是一个公司的老板，平日里出差，都是在高档酒店度过的，所以，民宿的安全、卫生、有品质是他选择民宿首要考量的因素。

黄山屯溪老街中的民宿开元颐居·还淳正好符合田先生的口味，作为黄山首个以徽商主题民宿集群，民宿中处处体现了古代徽商茶、盐、木、当四大行业的元素。在其主人朱驹看来，品牌的入驻，让民宿的品质大大提升，客人不用担心诸如“毛巾干不干净”、“房间会不会有摄像头”这些问题。

“我们的民宿服务参照五星级酒店的标准，为客人提供私人管家。房间里配备了奢华款进口乳胶床垫，环保健康的棉织品，双面枕头、植物精油香氛。为了保护环境，还采用可降解的玉米淀粉材质的一次性消费品，这是一般的民宿没法做到的。”朱驹说。

俯看屯溪老街内民宿的内部花园

近年来，黄山的民宿业迎来新一轮政策利好，民宿逐步向情怀和商业融合发展转变，快速增长的民宿将朝高端现代化方向发展。顺应休闲度假的大趋势，民宿就像一座富矿，引来无数掘金者。

尽管如此，也存在一些问题，如发展无序、缺乏品牌意识、营销松散等。为了形成标准，规范管理，黄山在民宿的环境和交通、建筑和设施、安全保障、服务质量等方面提出了具体要求，强调遵循保护与利用的原则，突出徽州元素，融入现代元素等。

2016年黄山市发布的《民宿客栈安全管理规范》省级地方标准，明确要求民宿的餐饮服务有国家规定的证件，住宿客房不得使用大功率电器，民宿应有安全疏散出口，并在客房明显位置张贴疏散逃生标识示意图，监控系统对贵重物品存取操作区域进行24小时监控等。

一系列的规范政策为民宿经营者们提供了可参考和遵循的标准，不少采访者表示对这些标准设立的认可，既是对合法经营者的保护，更是促进行业发展的必要举措。

黎阳in巷民宿中开放的绿植公共空间

近年来，黄山吸引优质投资商，加快民宿集群建设，积极邀请浙江、云南等地民宿知名品牌来黄山市考察，力争引进莫干山西坡、菩提谷、七间房等业内民宿大咖来黄山市投资，助推旅游发展。随着越来越多的大型品牌的注入，将带动更多的民宿朝着高标准，规范化的方向发展。

回归乡愁，让民宿成为乡村旅游承载体

初冬，记者探访黄山徽州区西溪南古村落，穿过村头茂密的杨树林，从阡陌交错的小路进入村子，徽派的新老建筑在村子里碰撞出异样的火花。

西溪南古村落有1200余年历史，保留了大量明清建筑，拥有2处国家重点文物保护单位。这两年，在当地政府的大力扶持下，整个西溪南古镇建起了60多家民宿，吸引各方游客纷至沓来，民宿既能维护房屋不衰败，更能为景区增添别样色彩;风景区依托别致的民宿，闯出了一条特色乡村发展之路。

叶勇的“后街伍号客栈”便是这60多户中的一员。他曾经背井离乡在繁华的都市打拼，后回到家乡，建造了一座以“书画”为特色的民宿。

走进民宿内部，通透的空间，充满设计感的家具和小摆件，西侧榻榻米房间三面大窗都可赏景，自有一番安静闲逸的气质。整幢民宿虽然地方不小，但更多的空间留给了包含阅读、绘画等在内的休闲空间。

西溪南古村落内民宿有着不一样的“艺术”风格

与此同时，27岁的吴勇还把自己的设计工作室开到了民宿中，“平时会在这里洽谈一些工作业务，整个民宿而言，就是工作室一个活生生的设计作品，来住民宿的住客喜欢这个设计，就会有人找我们设计他们的家或办公区域。”作为青年创业示范基地的主人吴勇表示，越来越多的知识分子持着对乡村传统的忧虑和怀念，陆续回归乡村创业。

将自己的身心带回乡土田园的人，除了当地的返乡青年，还有更多的高端人才，而民宿成为了他们来乡村工作、发展的承载体。

走进西溪南上村民宿“荷家?和家”。由深圳著名媒体人张真钢牵头，联合媒体、艺术界等20名高端人才共同培育的，它的运营模式为“民宿+平台”。“荷家?和家”共有20幢单体建筑，项目完工后，将在这里举办收藏交流、音乐课堂、时尚展会等特色活动，通过这些活动吸引城市目光，成为乡村发展平台，这里有40间客房的民宿、有摄影工作室、还能提供民宿设计和民宿用品交流等特色服务。

近年来，西溪南镇大力发展以文化创意、高端策划、会展经济等为主的高端服务业，辅以古村落保护、环境整治、旅游、餐饮、民宿等配套，丰富创业小镇产业业态。在原有老房子基础上，按照“修旧如旧、建新如旧”的理念，融入对艺术的理解和创作，构建不同的业态发展模式。

西溪南乡村民宿中体现着工厂红色风格

据悉，2017年，黄山市共接待乡村旅游游客4168.2万人次，乡村旅游总收入298.23亿元，同比增长13.3%。188个行政村从事乡村旅游接待，超过10万农民从事以旅游为主的第三产业，人均年收入超8000元。

目前，黄山全市已开发列入统计的52处A级景区(点)中有42处在农村。开发休闲农业与乡村旅游的热情空前高涨，涌现了西递宏村、太平渔村、翡翠人家、呈坎、唐模、石潭、坡山、祖源等一批乡村旅游典型，和以古民居利用改造为主的民宿客栈新业态。

业内人士认为，民宿前期投资大，再加上同质化竞争激烈等问题，怎样维持民宿的持续性发展，是民宿从业人员要考虑的一个重要问题。黄山的乡村民宿正规划着与多元化的生态相结合，文化、艺术、农业等作为内容支撑，构建多业态的生态圈，或许可以为民宿提供一个健康的发展途径。